「奶油中的奶油」展名取自村上春樹的短篇小說「奶油」中的內容:
「法語有『creme de la creme』的說法,你知道嗎?」
「奶油中的奶油,意思就是最好的東西。人生最重要的精華—那就是 『cremede la cteme』。你懂嗎?除此之外,全都是乏味無趣的事…」
本次展出展現美術系進修部學生豐富多樣的生活經驗,以獨特的視角去實踐,在平凡規律的生活中透過創作找到突破口,那可能是一個完美的瞬間、美好的回憶或是痛苦壓迫中所產生的異化,過程如同牛奶經過反覆攪拌漂浮至最上層的奶油,在經過淬煉仔細思考咀嚼後,通過各式不同媒介表達與他人分享生命中最為精華的部分。